viininviljelyneuvoja

Ydintaidot (17)

• tarkkailla viinirypäleiden laatua

  Keskusteleminen viininviljelijöiden kanssa rypäleiden laadusta ja määrästä kasvukauden aikana.

• vastata ravintoaineista

  Kerätä ja käsitellä maaperä- ja kasvikudosnäytteitä. Valvoa kalkin ja lannoitteiden käyttöä.

• viinityypit

  Viinien moninaisuus, muun muassa kunkin viinin eri tyypit, alueet ja erityispiirteet. Viinin taustalla oleva prosessi, kuten rypälelajikkeet, käymismenettelyt ja kasvityypit, joiden tuloksena lopputuote on saatu.

• neuvoa lannoitteiden ja rikkakasvien torjunta-aineiden käytössä

  Antaa neuvoja lannoitteiden ja rikkakasvien torjunta-aineiden tyypeistä sekä niiden käytöstä ja käyttöajankohdasta.

• neuvoa viinirypäleiden laadun parantamisessa

  Antaa neuvoja menetelmistä ja menettelyistä, joilla voidaan parantaa rypäleiden laatua.

• rusinoiksi kuivattavat rypäleet

  Rusinoiksi kuivattavien rypäleiden kasvatusta koskevat säännöt ja ehdot: viiniköynnösten ominaisuudet ja kasvatusmääräykset.

• neuvoa kasvien kivennäisravinteissa

  Antaa neuvoja kasvien kasvuun liittyvistä menettelyistä, ionisisällöstä ja -rakenteesta, vuomittauksista ja suurten näytemäärien analysoinnista.

• kasvien tuholaistorjunta

  Kasvien ja viljojen tuholaisten tyypit ja ominaisuudet. Erilaiset tuholaistorjuntamenetelmät, joita käytetään tavanomaisissa tai biologissa menetelmissä ja joissa otetaan huomioon kasvi- tai viljatyyppi, ympäristö- ja ilmasto-olosuhteet sekä terveyttä ja turvallisuutta koskevat säännökset. Tuotteiden varastointi ja käsittely.

• neuvoa viinin laadun parantamisessa

  Antaa neuvoja viinin laadun parantamisesta ja erityisesti viininviljelyyn liittyvistä teknisistä näkökohdista.

• kehittää viinirypäleiden kasvatustekniikoita

  Viinirypäleiden kasvatustekniikoiden kehittäminen viinin laadun ja tuoton parantamiseksi. Säleikön suunnittelu, latvuston ja hedelmien hoito, kasvien fysiologia, kasvien kasvunsäätelyaineet, viinikapasiteetin ja kasvuston määrän määrittäminen.

• valvoa viinin laatua

  Maistaa viiniä ja pyrkiä parantamaan sen laatua. Kehittää uusia viinityylejä. Varmistaa, että laatu säilyy kaikissa tuotantovaiheissa, mukana lukien pullotus. Kirjata laaduntarkistukset eritelmien mukaisesti. Ottaa vastuu kaikkien viinien kaikkien laatuparametrien ylläpidosta.

• valvoa viininvalmistusprosessia

  Valmistaa viiniä ja valvoa käsittelyvaiheita Valvoa pullotusta ja etikettien liimaamista ja osallistua siihen.

• valvoa vedenlaatua

  Mitata veden laatua: lämpötila, happipitoisuus, suolaisuus, pH, N2, NO2, NH4, CO2, sameus, klorofylli. Seurata veden mikrobiologista laatua.

• puutarhaviljelyn periaatteet

  Tavanomaiset puutarhaviljelykäytännöt, joihin kuuluvat muun muassa istutus, karsinta, karsiminen ja hedelmöitys.

• antaa nitraattien aiheuttamaa pilaantumista koskevia neuvoja

  Antaa neuvoja otsonikerroksen häviämistä lisäävien typpioksiduulipäästöjen aiheuttaman pilaantumisen vaikutuksesta ja seurauksista. Tämä kattaa myös lannoitteista johtuvan maan pilaantumisen. Ehdottaa ratkaisuja näiden toimien lieventämiseksi.

• pöytärypäleiden viljely

  Uudet ja olemassaolevat syöntirypälelajikkeet ja niiden kasvatuskäytännöt: säleikön suunnittelu, latvuston ja hedelmien hoito, köynnösten fysiologia mukaan lukien valoon ja hiilihydraatteihin liittyvät seikat, kasvunsääntelijät ja kaulaaminen, köynnösten tuotannon ja kasvuston määrän määrittäminen.

• kasvitautien torjunta

  Kasvien ja viljelykasvien tautien tyypit ja ominaisuudet. Erilaiset valvontamenetelmät ja toimet, joissa käytetään tavanomaisia tai biologisia menetelmiä, ottaen huomioon kasvi- tai viljelykasvin tyyppi, ympäristö- ja ilmasto-olosuhteet sekä terveys- ja turvallisuusmääräykset. Tuotteiden varastointi ja käsittely.