Taito

valvoa riistalihan käsittelyä ihmisravinnoksi

Tukea kuolleen riistan hygieenistä käsittelyä. Tarkastaa ruhot ja varmistaa niiden syömäkelpoisuus. Varmistaa, että riistalihaa käsitellään, varastoidaan ja toimitetaan hygieenisesti ja lakisääteisten vaatimusten mukaisesti.

Tarvitaan ammateissa