Ammattitutkinto
Ruokapalvelujen ammattitutkinto
Suomen ammatillinen tutkinto (Opetushallituksen ePerusteet)
Ammatit, joihin tämä tutkinto vie
Perustuu tutkinnon virallisiin tutkintonimikkeisiin.
Tutkintoon liitetyt ESCO-taidot
Nämä taidot on yhdistetty tutkintoon automaattisesti vertaamalla tutkinnon kuvausta EU:n ESCO-luokitukseen. Ne eivät ole Opetushallituksen virallinen luettelo tutkinnon sisällöstä.
- vastata ravintolan toiminnasta
- käyttää ruoanvalmistustekniikoita
- valmistaa kasvisruokia
- käyttää ruoanvalmistusmenetelmiä
- käyttää ruoanlaiton viimeistelytekniikoita
- puhdistaa ruoanvalmistusalue
- luovuttaa ruoanvalmistustila seuraavalle vuorolle
- käsitellä keittiövälineitä
- tutkia uusia keittotapoja
- käyttää ruoanmittausvälineitä
- ravintotiede
- määritellä tilauspisteet