johtaja, juomien erikoisliike

Ydintaidot (34)

• kouluttaa henkilöstöä vähentämään elintarvikejätettä

  Laatia uusia henkilöstön koulutus- ja kehittämiskursseja, jotta voidaan parantaa henkilöstön osaamista elintarvikejätteen synnyn ehkäisyyn ja elintarvikkeiden kierrätyskäytäntöihin liittyvissä asioissa. Varmistaa, että henkilöstö ymmärtää elintarvikkeiden kierrätysmenetelmät ja -välineet, joista yksi esimerkki on jätteiden lajittelu.

• noudattaa alkoholimääräyksiä

  Oikeudellisten vaatimusten ja eritelmien täyttämisestä huolehtiminen, esimerkiksi EU:n ja vientimaan alkoholipitoisuudet.

• tutkia tuotteiden myyntimääriä

  Tuotteiden ja palvelujen myyntimäärien selvittäminen ja analysointi. Saatujen tietojen käyttäminen seuraavissa erissä tuotettavien määrien määrittämiseksi. Asiakaspalautteen, hintakehityksen ja myyntimenetelmien tehokkuuden seuraaminen.

• laatia hinnoittelustrategioita

  Tuotteen arvon määrittämisessä käytettyjen menetelmien soveltaminen ottaen huomioon markkinaolosuhteet, kilpailijan toimet, tuotantopanoskustannukset ja muut.

• alkoholijuomatuotteet

  Alkoholijuomien ja juomasekoitusten alkuperä ja koostumus, tapa yhdistää ne elintarvikkeisiin ja tapa, jolla ne on kaadettava.

• tilata tarvikkeita

  Tarvikkeiden tilaaminen asianmukaisilta toimittajilta helppojen ja tuottavien tuotteiden hankkimiseksi.

• hallita budjetteja

  Suunnitella ja seurata budjettia ja raportoida siitä sekä laatia tuotantobudjetit.

• ylläpitää suhteita asiakkaisiin

  Pysyvän ja tarkoituksenmukaisen suhteen luominen asiakkaisiin. Tyytyväisyyden ja uskollisuuden varmistaminen tarjoamalla täsmällistä ja ystävällistä neuvontaa ja tukea, tarjoamalla laatutuotteita ja -palveluja sekä tarjoamalla myynninjälkeisiä tietoja ja palvelua.

• toimia esimiehenä

  Johtaa tiimissä tai yksin työntekijöitä ja alaisia ja pyrkiä maksimoimaan heidän työsuorituksensa ja panoksensa. Aikatauluttaa työ ja tehtävät, antaa ohjeita, motivoida ja ohjata työntekijöitä ja täyttää yrityksen tavoitteet. Seurata ja mitata, miten työntekijä hoitaa velvollisuutensa ja työtehtävänsä. Yksilöidä parannettavat osa-alueet ja tehdä parannusehdotuksia. Johtaa ryhmää, auttaa sitä saavuttamaan tavoitteet ja ylläpitää toimivia työsuhteita henkilöstön kanssa.

• ylläpitää suhteita tavarantoimittajiin

  Luoda toimittajiin ja palveluntarjoajiin kestävät ja merkitykselliset suhteet, jotka mahdollistavat myönteisen, kannattavan ja kestävän yhteistyön ja sopimusneuvottelut.

• käyttää eri viestintäkanavia

  Hyödyntää erilaisia viestintäkanavia, kuten puhumista, käsin kirjoittamista, digitaalista ja puhelinliikennettä, ajatusten tai tietojen kokoamista ja jakamista varten.

• myyntitoimet

  Tavaroiden toimitus, tavaroiden myynti ja niihin liittyvät taloudelliset näkökohdat. Tavaroiden toimitus edellyttää tavaroiden valintaa, tuontia ja siirtoa. Taloudelliset näkökohdat sisältävät osto- ja myyntilaskujen sekä maksujen jne. käsittelyn. Tavaroiden myynti tarkoittaa sitä, että tavaroiden esittely ja sijoittelu kaupassa on asianmukaista esteettömyyden, myynninedistämisen ja valolle altistumisen osalta.

• rekrytoida työntekijöitä

  Palkata uusia työntekijöitä määrittämällä työtehtävät, mainostamalla, haastattelemalla ja valitsemalla henkilöstöä yrityksen käytäntöjen ja lainsäädännön mukaisesti.

• hankkia tarvittavat luvat

  Noudattaa erityisiä säännöksiä, kuten asentaa tarvittavat järjestelmät ja toimittaa tarvittavat asiakirjat asianomaisen luvan saamiseksi.

• noudattaa alkoholijuomien myyntiä koskevaa sääntelyä

  Noudattaa alkoholijuomien myyntiä koskevia viranomaismääräyksiä ja hankkia tarvittaessa lupa.

• valvoa kampanjamyynnin hintoja

  Varmistaa, että myyntihinnat ja kampanjat toimivat kassakoneissa oikein.

• varmistaa oikeanlaiset elintarvikemerkinnät

  Varmistaa, että tuotteessa on kaikki tarvittavat merkinnät (esim. oikeudelliset ja tekniset merkinnät ja vaaroja koskevat merkinnät). Varmistaa, että merkinnät ovat lakisääteisten vaatimusten ja määräysten mukaisia.

• neuvotella myyntisopimuksista

  Tehdä kauppakumppaneiden kanssa sopimuksia, joissa keskitytään ehtoihin, määrityksiin, toimitusaikaan, hintaan jne.

• valvoa alkoholin juontia koskevien lakien noudattamista

  Panna täytäntöön alkoholijuomien myyntiä ja erityisesti alkoholijuomien myyntiä alaikäisille koskeva paikallinen lainsäädäntö.

• mitata asiakastyytyväisyyttä

  Arvioida asiakkaiden kommentteja sen selvittämiseksi, kokevatko asiakkaat olevansa tyytyväisiä tai tyytymättömiä tuotteeseen tai palveluun.

• valvoa määräyksiä alkoholijuomien myymisestä alaikäisille

  Valvoa, että alkoholijuomien myyntiä alaikäisille koskevia kansallisia määräyksiä noudatetaan.

• työsopimuslaki

  Laki, jota käytetään välittäjänä työntekijöiden ja työnantajien välillä. Se koskee työsopimuksen mukaan sitovia työntekijöiden oikeuksia.

• suorittaa hankintamenettelyjä

  Hoitaa palveluiden, laitteiden, tavaroiden tai ainesosien tilaaminen, verrata kustannuksia, tarkastaa laatu ja varmistaa, että organisaatio saa parhaan mahdollisen tuoton.

• maksimoida myyntitulot

  Kasvattaa mahdollisen myynnin määrää ja ehkäistä tappioita ristiinmyynnin, lisäpalveluiden myynnin tai myynninedistämisen kautta.

• valvoa osto- ja sopimusmääräysten noudattamista

  Toteuttaa ja valvoa yritysten toimintaa ostoja ja sopimuksia koskevan lainsäädännön mukaisesti.

• noudattaa organisaation ohjeita

  Noudattaa organisaation tai osaston standardeja ja ohjeita. Ymmärtää organisaation ja yhteisten sopimusten perusteet ja toimia niiden mukaisesti.

• valvoa tuotteen asianmukaista käsittelyä

  Valvoa tuotteiden käsittelyä liikkeissä ja varastotiloissa sekä antaa ohjeita.

• varmistaa asiakaskeskeisyys

  Toteuttaa liiketoimintaa tukevia toimia ottamalla huomioon asiakkaiden tarpeet ja tyytyväisyys. Tähän kuuluvat asiakkaiden toiveiden ymmärtäminen, neuvojen antaminen, tuotteiden ja palvelujen myyminen sekä valitusten käsittely myönteisellä asenteella.

• asettaa myyntitavoitteita

  Asettaa myyntitavoitteita, jotka myyntiryhmän on saavutettava tietyn ajan kuluessa, kuten esimerkiksi myynnin ja uusien asiakkaiden määrä.

• soveltaa terveys- ja turvallisuusnormeja

  Noudattaa asianomaisten viranomaisten vahvistamia hygienia- ja turvallisuusvaatimuksia.

• valvoa myytävänä olevien tavaroiden esillepanoa

  Työskennellä tiiviisti somistuksesta vastaavien työntekijöiden kanssa, jotta voidaan päättää, miten tuotteet olisi pantava esille asiakkaan kiinnostuksen ja tuotteiden myynnin maksimoimiseksi.

• valvoa palvelun tarjoamista

  Varmistaa, että kaikki työntekijät tarjoavat erinomaista asiakaspalvelua yrityksen toimintaperiaatteiden mukaisesti.

• huolehtia varkauksien torjunnasta

  Soveltaa varkauksia ja ryöstöjä torjuvia toimia; seurata valvontalaitteita; toteuttaa turvallisuusmenettelyjä tarvittaessa.

• neuvotella ostoehdoista

  Neuvotella sopimusehdoista, joita ovat hinta, määrä, laatu ja toimitusehdot, myyjien ja toimittajien kanssa, jotta varmistettaisiin edullisimmat ostoehdot.