Taito

arvioida vaara-analyysin ja kriittisten hallintapisteiden järjestelmän käyttöä kasveilla

Arvioida vaara-analyysin ja kriittisten hallintapisteiden arvioinnin (HACCP) riittävä toteutus. Varmistaa, että laitokset noudattavat kirjallista HACCP-suunnitelmaa sanitaatiossa ja prosessoinnissa.

Tarvitaan ammateissa