öljymyllyn käyttäjä

Ydintaidot (18)

• purkaa laitteita

  Purkaa laitteita käsityökaluilla puhdistusta ja säännöllistä kunnossapitoa varten.

• ruokavalion rasvojen ja öljyjen alkuperä

  Eläinperäisten rasvojen ja kasviperäisten öljyjen erottaminen toisistaan.

• öljysiementen koostumus

  Öljysiementen kemialliset ainesosat, rungon sisältö, öljypitoisuus sekä oikeaan aikaan tehdyn istutuksen ja korjaamisen vaikutus öljyn uuttamiseen.

• hienontaa siemeniä

  Hienontaa siemeniä kuljettamalla siemenet tai pähkinät teräsrullien välistä.

• suodattaa ruokaöljyjä

  Suodattaa öljyä öljyn uuttamiseen kuuluvana prosessina. Pumpata öljyä käyttämällä välineitä, kuten seulaa tai kangasta, ja noudattaa terveys- ja turvallisuusmääräyksiä.

• hoitaa öljynerotuslaitteita

  Hoitaa laitteita, joilla erottaan steariinia kasviöljyistä, kuten soijaöljystä, maissiöljystä ja puuvillansiemenöljystä, salaatinkastikkeissa käytettävän öljyn tuottamista varten. Jäähdyttää öljyä jäähdytysastiassa määritetyn ajan, jotta steariini kiinteytyy. Pakottaa öljy ilmanpaineen avulla suodattimien läpi ja erottaa suspendoitunut steariini.

• puhdistaa jätemateriaaleja koneista

  Puhdistaa jätemateriaaleja koneista käyttämällä asianmukaisia laitteita tai varusteita, jotta voitaisiin varmistaa sujuva toiminta, välttää onnettomuuksia ja ylläpitää työtilan puhtautta.

• käyttää vaara-analyysin ja kriittisten hallintapisteiden järjestelmää

  Soveltaa elintarvikkeiden valmistukseen ja turvallisuuteen liittyviä säännöksiä. Soveltaa elintarvikkeiden turvallisuusmenettelyjä, jotka perustuvat vaara-analyysin ja kriittisten hallintapisteiden järjestelmään (HACCP).

• hoitaa öljynsekoituskonetta

  Käyttää laitteita, joilla punnitaan ja sekoitetaan kasviöljyjä erilaisia tuotteita varten, kuten salaattiöljyjä, leivontarasvaa ja margariinia varten, kaavan mukaisesti.

• tuntea olonsa rauhalliseksi vaarallisissa ympäristöissä

  Tuntea olonsa rauhalliseksi vaarallisissa ympäristöissä, kuten altistuessa pölylle, pyöriville laitteille, kuumille pinnoille, jäädytys- ja kylmävarastointialueille, melulle, märille lattioille ja liikkuville nostolaitteille.

• öljysiementen käsittelyprosessi

  Öljynsiementen käsittelyprosessi öljyä sisältävän siemenen puhdistamisesta, kuorimisesta, murskaamisesta ja kuumentamisesta suodattamiseen ja neutralointiin.

• noudattaa organisaation ohjeita

  Noudattaa organisaation tai osaston standardeja ja ohjeita. Ymmärtää organisaation ja yhteisten sopimusten perusteet ja toimia niiden mukaisesti.

• pumpata tuotteita

  Pumppauslaitteiden käyttäminen tiettyjen menettelyjen mukaisesti pumpattavan tuotteen laadusta riippuen. Oikeiden määrien ja asianmukaisen syötön varmistaminen prosessin aikana.

• noudattaa ruoan ja juomien valmistusta koskevia vaatimuksia

  Kansallisten, kansainvälisten ja sisäisten standardeissa, säännöksissä ja muissa eritelmissä määriteltyjen vaatimusten noudattaminen ruoan ja juomien valmistuksessa.

• noudattaa hyvää valmistustapaa

  Elintarvikkeiden valmistukseen ja turvallisuuteen liittyvien säännösten täytäntöönpano. Hyviin valmistustapoihin perustuvien elintarviketurvallisuusmenettelyjen käyttö.

• valvoa öljynsekoitusprosessia

  Seurata öljyn sekoitusprosessia. Tehdä mukautuksia sekoittamisprosessiin testien tulosten perusteella.

• hoitaa jauhavaa myllyä

  Käyttää jauhavaa myllyä, joka jauhaa viljakasvien jyviä, kaakaopapuja tai kahvipapuja jauheiksi tai tahnoiksi, joiden koostumukset ja raekoot vaihtelevat.

• huolehtia siementen kosteudesta

  Huolehtia öljysiementen kosteuspitoisuudesta ja mukauttaa prosessia tarpeen mukaan.