viinitilan hoitaja

Ydintaidot (22)

• vastata viinitarhatuotannon teknisistä osa-alueista

  Koko tuotantoprosessin valvonta laadun ja määrän osalta. Päätöksen tekeminen viinitarhaan ja viinitilaan liittyvistä uusista käytännöistä sisäistä tiedottamista ja asiaan liittyvää kuulemista käyttäen.

• valvoa tuholaisten ja tautien torjuntaa

  Valvonta tuhoeläinten aiheuttamien vahinkojen löytämiseksi, torjunta-aineiden tilaaminen tarvittaessa annettujen määrärahojen puitteissa, torjunta-aineiden sekoittamisen ja käytön valvonta sekä kirjanpito torjunta-aineiden käyttämisestä.

• tarkkailla viinirypäleiden laatua

  Keskusteleminen viininviljelijöiden kanssa rypäleiden laadusta ja määrästä kasvukauden aikana.

• hallita budjetteja

  Suunnitella ja seurata budjettia ja raportoida siitä sekä laatia tuotantobudjetit.

• johtaa viinintuotantoa

  Viinintuotannon johtaminen ja tuotantoputken ja -määrien tarkastelu.

• toimia maataloushenkilökunnan esimiehenä

  Palkata henkilöstöä ja toimia esimiehenä. Tämä sisältää organisaation työtarpeiden sekä työhönottoperusteiden ja -prosessin määrittämisen. Kehittää henkilöstön pätevyyttä yhtiön ja yksityishenkilöiden nykyisten ja tulevien tarpeiden mukaan. Varmistaa henkilöstön terveys ja turvallisuus, mukaan lukien kaikkien asiaankuuluvien terveys- ja turvallisuusmenettelyjen sekä säännöllisten seurantamenettelyjen toteuttaminen.

• valvoa viinitarhan maan hoitoa

  Valvoa rikkakasvien torjunta-aineiden käyttöä viinitarhoissa sekä rivien niittoa.

• maa- ja metsätaloutta koskeva ympäristölainsäädäntö

  Maa- ja metsätalouden kannalta merkityksellisten ympäristölainsäädännön, toimintalinjojen ja periaatteiden tunteminen. Paikallisista maataloustoimista ja -käytännöistä ympäristölle aiheutuvan vaikutuksen tiedostaminen. Tuotannon mukauttamista uusiin ympäristösäännöksiin ja -toimintalinjoihin koskevat keinot.

• viininviljely

  Viiniköynnösten kasvun ja viininviljelyperiaatteiden ymmärtäminen.

• johtaa tuotantoyritystä

  Organisoida ja ohjeistaa henkilöstöä, suunnitella tuotantostrategioita ja ohjelmia, myös myyntiä. Tilata materiaaleja ja laitteita, hallita varastoja jne. Olla tietoinen yrityksen asiakkaiden vaatimuksista ja mukauttaa suunnitelmat ja strategiat niiden mukaisesti. Arvioida yrityksen resursseja ja hallita budjettia soveltamalla taloustieteen, tuotannon kehittämisen ja projektinhallinnan periaatteita.

• maatalousalan liikkeenjohto

  Maataloustuotantoa ja maataloustuotteiden markkinointia tukevat liiketoimintaperiaatteet.

• valvoa maatalouden hygieniakäytäntöjen noudattamista

  Varmistaa, että maatalouden hygieniakäytäntöjä noudatetaan, ottaen huomioon tiettyjä toiminta-aloja, kuten karjaa, kasveja ja paikallisia maataloustuotteita, koskevat määräykset.

• valvoa maastoalueen huoltoa

  Valvoa maastoalueen huoltotoimia, kuten maan kattamista, kitkemistä, pensaiden leikkaamista, kävelyteiden lakaisemista, lumen aurausta, aitojen korjausta ja roskien keräämistä.

• kasvien tuholaistorjunta

  Kasvien ja viljojen tuholaisten tyypit ja ominaisuudet. Erilaiset tuholaistorjuntamenetelmät, joita käytetään tavanomaisissa tai biologissa menetelmissä ja joissa otetaan huomioon kasvi- tai viljatyyppi, ympäristö- ja ilmasto-olosuhteet sekä terveyttä ja turvallisuutta koskevat säännökset. Tuotteiden varastointi ja käsittely.

• viineihin liittyvät tieteet

  Kemian, biologian ja mikrobiologian kaltaiset tieteet sekä laboratoriotaidot, kun ne koskevat viiniä.

• huolehtia kemiallisista testausmenettelyistä

  Hallinnoida kemikaalien testauksessa käytettäviä menettelyjä suunnittelemalla ne ja tekemällä testejä niiden mukaisesti.

• lannoittamisen periaatteet

  Kasvien, maaperän rakenteen sekä ilmaston ja ympäristön suojelun tutkimus viljelytuotannossa.

• valvoa viinin laatua

  Maistaa viiniä ja pyrkiä parantamaan sen laatua. Kehittää uusia viinityylejä. Varmistaa, että laatu säilyy kaikissa tuotantovaiheissa, mukana lukien pullotus. Kirjata laaduntarkistukset eritelmien mukaisesti. Ottaa vastuu kaikkien viinien kaikkien laatuparametrien ylläpidosta.

• valvoa viininvalmistusprosessia

  Valmistaa viiniä ja valvoa käsittelyvaiheita Valvoa pullotusta ja etikettien liimaamista ja osallistua siihen.

• viininvalmistamon tuotantoprosessit

  Viininvalmistamojen tuotantoprosessit ja turvallisuusvaatimukset. Viininvalmistusperiaatteet. Tekniikka ja virtausprosessiteknologia (pumput ja letkut).

• arvioida viinitarhan ongelmia

  Havaita ja arvioida viinitarhan ongelmia. Antaa suosituksia tehokkaista, oikea-aikaisista ja taloudellisista ratkaisuista, joilla voidaan tuottaa korkealaatuisia hedelmiä.

• työterveyttä ja -turvallisuutta koskevat määräykset

  Tietyllä toimialalla tarvittavat terveyttä, turvallisuutta, hygieniaa ja ympäristöä koskevat standardit ja lainsäädäntö.