huoneosaston johtaja

Ydintaidot (21)

• noudattaa elintarvikkeisiin liittyvää terveys- turvallisuus- hygienia- ja muuta asiaankuuluvaa lainsäädäntöä

  Elintarvikkeiden turvallisuuden ja hygienian optimaalisen noudattamisen varmistaminen elintarvikkeiden valmistelun, valmistuksen, käsittelyn, varastoinnin, jakelun ja toimittamisen aikana.

• hallita laitetarkastuksia

  Viralliset tai viralliset katselmukset ja tutkimukset, joiden tarkoituksena on testata ja tarkastaa säännöllisesti omaisuutta ja laitteita.

• koordinoida toimia matkailupalveluyrityksen eri osastojen kesken

  Huoltohenkilöstön, vastaanottohenkilökunnan ja siivoushenkilökunnan toiminnan johtaminen hotelli- ja ravintola-alan laitoksissa.

• hoitaa front-toimintoja

  Päivittäisten huonevarausten valvonta, laatustandardien noudattaminen ja haastavien tilanteiden ratkaiseminen front-toiminnoissa.

• hallita budjetteja

  Suunnitella ja seurata budjettia ja raportoida siitä sekä laatia tuotantobudjetit.

• käsitellä asiakasvalituksia

  Hallita asiakkaiden tekemiä valituksia ja kielteistä palautetta, ratkaista ongelmia ja tarvittaessa normalisoida palvelu nopeasti.

• valvoa taloustilejä

  Hoitaa osaston taloushallintoa, pitää kustannukset alhaisina niin, että ne kattavat vain välttämättömät kulut, ja maksimoida organisaation tulot.

• toimia esimiehenä

  Johtaa tiimissä tai yksin työntekijöitä ja alaisia ja pyrkiä maksimoimaan heidän työsuorituksensa ja panoksensa. Aikatauluttaa työ ja tehtävät, antaa ohjeita, motivoida ja ohjata työntekijöitä ja täyttää yrityksen tavoitteet. Seurata ja mitata, miten työntekijä hoitaa velvollisuutensa ja työtehtävänsä. Yksilöidä parannettavat osa-alueet ja tehdä parannusehdotuksia. Johtaa ryhmää, auttaa sitä saavuttamaan tavoitteet ja ylläpitää toimivia työsuhteita henkilöstön kanssa.

• koordinoida majoituslaitoksen sisustusta

  Johtaa hotelli- ja ravintola-alan yrityksen uusimistöitä pysymällä ajan tasalla kunnostamiseen, kankaisiin ja tekstiileihin liittyvistä suuntauksista ja toteuttamalla tarvittavat muutokset, jotta voitaisiin vastata muuttuviin toiveisiin ja odotuksiin.

• kouluttaa vastaanottohenkilöstöä

  Ohjeistaa vastaanottohenkilöstöä ja varmistaa, että henkilöstö voi hoitaa tehtävänsä asianmukaisesti, tehokkaasti ja ohjeiden mukaisesti.

• varmistaa terveys-, turvallisuus- ja hygieniastandardit

  Valvoa, että koko henkilöstö ja kaikki prosessit noudattavat terveys-, turvallisuus- ja hygieniavaatimuksia. Viestiä näistä vaatimuksista ja tukea niiden yhteensovittamista yrityksen terveys- ja turvallisuusohjelmien kanssa.

• arvioida alueiden puhtautta

  Arvioida alueiden puhtaus ja varmistaa, että ne ovat siistejä ja soveltuvat asiakaskäyttöön.

• avustaa sisäänkirjautumisessa

  Auttaa lomailijoita sisäänkirjautumisessa ja näyttää, missä he majoittuvat.

• ylläpitää asiakaspalvelua

  Pitää yllä mahdollisimman korkeaa asiakaspalvelun tasoa ja varmistaa, että asiakaspalvelu hoidetaan aina ammattimaisesti. Auttaa asiakkaita tai osallistujia tuntemaan olonsa mukavaksi ja tukea asiakkaita, joilla on erityisvaatimuksia.

• ennakoida varauskysyntää

  Hotellihuonevarausten määrän ennakoiminen, varausten aikatauluttaminen ja varausennusteen laatiminen.

• suunnitella työntekijöiden vuoroja

  Suunnitella työntekijöiden vuoroja sen varmistamiseksi, että asiakkaiden tilaukset valmistetaan ja tuotantosuunnitelma toteutetaan.

• varmistaa osastojen välinen yhteistyö

  Viestinnän ja yhteistyön varmistaminen yrityksen strategian mukaisesti kaikkien tietyssä organisaatiossa toimivien yhteisöjen ja tiimien kanssa.

• hallita matkailupalveluyrityksen tuloja

  Matkailupalveluyrityksen tulojen hallinnointi asiakkaiden käyttäytymisen ymmärtämisen, tarkkailun ja ennakoinnin perusteella sekä siihen reagoimalla. Tämän käyttäminen tulojen maksimointiin, budjetoidun bruttovoiton saavuttamiseksi sekä kulujen minimoimiseksi.

• hoitaa ylläpitotoimia

  Valvoa kunnossapitotoimia ja varmistaa, että henkilöstö seuraa menettelyjä, ja varmistaa säännölliset ja määräaikaiset kunnostus- ja kunnossapitotoimet.

• kehittää työskentelymenetelmiä

  Kehittää standardoitu joukko toimia, joilla organisaatiota voidaan tukea.

• esitellä raportteja

  Näyttää tulokset, tilastot ja päätelmät yleisölle avoimella ja yksinkertaisella tavalla.