SkillPath
KirjauduLuo tili
Palvelu- ja myyntityöntekijät

elintarvikkeiden katumyyjä

Elintarvikkeiden katumyyjät myyvät ruokavalmisteita, annoksia ja tuotteita ulko- tai sisätiloissa toimivilla toreilla tai kaduilla. He valmistavat ruokaa kojussa. Elintarvikkeiden katumyyjät käyttävät myyntitekniikoita suositellessaan tuotteitaan ohikulkijoille.

Kirjaudu nähdäksesi, miten taitosi vastaavat tätä ammattia.

Aseta tavoiteammatiksi

Ydintaidot (15)

  • varmistaa asiakastyytyväisyys

    Asiakkaiden odotusten ammattimainen käsittely ja heidän tarpeidensa ja toiveidensa ennakointi ja niihin vastaaminen. Joustavan asiakaspalvelun tarjoaminen asiakastyytyväisyyden ja asiakasuskollisuuden varmistamiseksi.

  • käyttää kassakonetta

    Käteismaksujen rekisteröinti ja käsittely myyntipisteen rekisterissä.

  • järjestää lupa myyntikojulle

    Luvan hakeminen paikallisviranomaiselta myyntikojun perustamiseen kadulle, aukiolle tai sisätiloihin.

  • mukautua eri sääolosuhteisiin

    Sopeutua säännölliseen altistumiseen äärimmäisille sääolosuhteille ja vaarallisille ympäristöille.

  • huolehtia työskentelyalueen puhtaudesta

    Pitää työtila ja varusteet puhtaina ja hyvässä järjestyksessä.

  • auttaa asiakkaita

    Antaa asiakkaille tukea ja neuvontaa ostopäätösten tekemisessä selvittämällä heidän tarpeensa, valitsemalla heille sopiva palvelu ja tuotteet ja vastaamalla kohteliaasti tuotteita ja palveluja koskeviin kysymyksiin.

  • elintarvikelainsäädäntö

    Elintarvike- ja rehuteollisuuteen liittyvä lainsäädäntö, mukaan lukien elintarvikkeiden valmistus, hygienia, turvallisuus, raaka-aineet, lisäaineet, muuntogeeniset organismit, merkinnät, ympäristö- ja kauppasäädökset.

  • suorittaa elintarvikkeiden jäähdytysprosesseja

    Toteuttaa viilennys, jäädytys- ja jäähdytysprosesseja elintarviketuotteille, kuten hedelmille ja vihanneksille, kalalle, lihalle ja pitopalvelutuotteille. Valmistella elintarvikkeita pitkiä varastointijaksoja tai puolivalmisteita varten. Varmistaa jäädytettyjen tuotteiden turvallisuus- ja ravinto-ominaisuudet ja säilyttää tuotteet määritetyssä lämpötilassa.

  • järjestää tuotteiden näytteillepano

    Järjestää tavarat houkuttelevalla ja turvallisella tavalla. Perustaa näytteillepanotiski tai muu alue, jossa tuotetta voidaan esitellä mahdollisten asiakkaiden huomion kiinnittämiseksi. Tavaroiden esittelypisteiden organisointi ja ylläpito. Luoda ja koota myynti- ja näytteillepanoalue myyntiä varten.

  • kuluttajansuoja

    Voimassa oleva lainsäädäntö, jota sovelletaan kuluttajien oikeuksiin markkinoilla.

  • arvonlisäverolainsäädäntö

    Tuotteen myyntihintaan lisättävä vero ja tätä verotusta sääntelevä lainsäädäntö.

  • elintarvikkeiden varastointi

    Asianmukaiset olosuhteet ja menetelmät, joilla elintarvikkeita voidaan varastoida siten, että ne pysyvät tuoreina. Huomioon otettavia piirteitä ovat kosteus, valo, lämpötila ja muut ympäristötekijät.

  • käsitellä maksuja

    Erilaisten maksujen, kuten käteismaksujen, luottokorttimaksujen tai pankkikorttimaksujen, hyväksyminen. Rahanpalautusten hoitaminen palautusten yhteydessä tai arvoseteleiden tai markkinointivälineiden, kuten bonuskorttien tai jäsenkorttien, antaminen. Turvallisuuden ja henkilötietojen suojan huomioon ottaminen.

  • elintarvikkeiden autentikointitekniikat

    Menetelmät, analyysitekniikat ja indikaattorit, joita sovelletaan elintarvikkeiden aitouden todentamiseen ja petosten havaitsemiseen.

  • käyttää ruoanvalmistusmenetelmiä

    Käyttää ruoanvalmistusmenetelmiä, kuten grillaamista, paistamista, keittämistä, hauduttamista, leipomista tai paahtamista.

Valinnaiset taidot (20)

  • valmistella tuotteita

    Tavaroiden kokoaminen ja valmistelu ja niiden toimintojen esittely asiakkaille.

  • myyntipuhe

    Tekniikat ja myyntitavat, joita käytetään tuotteen tai palvelun esittelemiseen asiakkaille vakuuttavalla tavalla, joka täyttää asiakkaiden odotukset ja tarpeet.

  • valmistaa konditoriatuotteita

    Valmistaa konditoriatuotteita, kuten erilaisia piirakoita tai kroissantteja, ja yhdistää niitä tarvittaessa muihin tuotteisiin.

  • purkaa tarvikkeet

    Purkaa toimitus kuorma-autosta ja siirtää uudet tarvikkeet työskentely- tai varastoalueelle.

  • tehdä myyntipuhe

    Valmistaa ja esittää ymmärrettävä myyntipuhe, jolla mainostetaan tuotetta ja palvelua yksilöimällä ja käyttämällä vakuuttavia argumentteja.

  • jäätelön valmistusprosessi

    Jäätelön valmistusprosessin eri vaiheet sekoitusvaiheesta jäähdyttämiseen ja maustamiseen sekä pakastukseen ja pakkaamiseen.

  • valmistaa ruokaa kaloista ja äyriäisistä

    Valmistaa kala- ja äyriäisruokia. Ruokalajien monimutkaisuuteen vaikuttavat käytettävät kalat ja äyriäiset se, miten ne yhdistetään muiden ainesosien kanssa valmistuksessa ja kypsennyksessä.

  • valmistaa leipomotuotteita

    Valmistaa leipomotuotteita, kuten leipää ja pastaa, valmistamalla taikinaa, käyttämällä asianmukaisia tekniikoita, valmistusohjeita ja tarvikkeita, ja yhdistää niitä tarvittaessa muihin tuotteisiin.

  • valmistaa kasvisruokia

    Valmistaa kasviksiin perustuvia aterioita ja yhdistää niihin muita ainesosia tarvittaessa.

  • tehdä kastikkeita ja keittoja

    Valmistaa kaikenlaisia kastikkeita (kuumia ja kylmiä kastikkeita, salaatinkastikkeita), jotka ovat nestemäisiä tai osin nestemäisiä ja jotka tarjoillaan ruokalajin kanssa maun ja kosteuden lisäämiseksi.

  • neuvotella hinnoista

    Järjestää sopimus tarjottujen tuotteiden tai palvelujen hinnasta.

  • virvoitus- ja alkoholijuomat

    Tarjolla olevat juomatuotteet, niiden terveysvaikutukset, ominaisuudet sekä oikeudelliset ja sääntelylliset vaatimukset.

  • puhdistaa catering-ruoanlaittovälineitä

    Desinfioida keittiön laitteita, välineitä ja muita varusteita, kuten kuljetusvaunuja ja kaappeja.

  • valmistella lihaa myytäväksi

    Valmistella lihaa myytäväksi tai kypsennettäväksi esimerkiksi maustamalla, silavoimalla tai marinoimalla. Tämä ei kuitenkaan sisällä itse kypsentämistä.

  • jäätelönvalmistuksessa käytettävät ainesosat

    Jäätelön valmistukseen käytettävät ainesosat, jotka ovat joko eri maitotuotteita, kuten kermaa, maitotiivisteitä, voirasvaa ja sokeria, aromeja, munia tai laillisesti hyväksyttyjä lisäaineita, tai muita kuin maitotuotteita, kuten soijamaitoa, riisimaitoa tai kookosmaitoa.

  • tehdä aktiivista myyntityötä

    Esittää ajatuksia ja ideoita vaikuttavalla ja vakuuttavalla tavalla, jotta asiakkaat kiinnostuisivat uusista tuotteista ja myyntikampanjoista. Saada asiakkaat vakuuttuneiksi siitä, että tuote tai palvelu vastaa heidän tarpeitaan.

  • valmistaa kala- ja äyriäisruokia

    Valmistaa kala-aterioita. Ruokalajien monimutkaisuuteen vaikuttavat käytettävät kalat ja se, miten ne yhdistetään muiden ainesosien kanssa valmistuksessa ja kypsennyksessä.

  • jäätelönvalmistusta koskevat määräykset

    Jäätelön valmistusta koskevat määräykset ja standardit, joita on noudatettava turvallisuussyistä.

  • valmistaa ruokaa meijerituotteista

    Laittaa ruokaa munista, juustosta ja maitotuotteista tarvittaessa muihin tuotteisiin yhdistettyinä.

  • valmistaa liharuokia

    Valmistaa liharuokia, myös siipikarjasta ja riistasta. Aterioiden monimutkaisuus määräytyy lihatyypin, käytettävien palojen ja sen mukaan, mitä muita ainesosia niihin yhdistetään valmistuksessa ja kypsennyksessä.