Taito
elintarvikkeiden autentikointitekniikat
Menetelmät, analyysitekniikat ja indikaattorit, joita sovelletaan elintarvikkeiden aitouden todentamiseen ja petosten havaitsemiseen.
Tarvitaan ammateissa
Ydintaito · ydintaitona
- eläinrehun asiantuntija
- eläinten rehun valvoja
- elintarvikealan mikrobiologi
- elintarviketeknologi
- dieteetikko
- elintarviketurvallisuuden erityisasiantuntija
- laaduntarkkailija, elintarvikkeet
- elintarvikesääntelyn asiantuntija
- elintarviketuotantotyöntekijä
- elintarvikkeiden turvallisuuden tarkastaja
- ateriapalvelun työntekijä
- elintarvikkeiden katumyyjä
- elintarviketuotantoinsinööri