SkillPath
KirjauduLuo tili
Prosessi- ja kuljetustyö

jauhon puhdistustyöntekijä

Jauhon puhdistustyöntekijät hoitavat koneita, jotka sekoittavat ja sihtaavat jauhoja. He hoitavat ruuvikuljettimia, joilla jauhot siirretään sekoitus- ja puhdistusprosesseihin. He hoitavat erottimia, joilla siivilöidään sekoitetut jauhot ja poistetaan paakut ennen jauhojen pakkaamista.

Kirjaudu nähdäksesi, miten taitosi vastaavat tätä ammattia.

Aseta tavoiteammatiksi

Ydintaidot (15)

  • käyttää rehujauhon puhdistinta

    Rehujauhon puhdistimen käyttö akanoiden erottamiseksi vehnän jyvistä. Laitetta käytetään jauhon valmistuksessa.

  • varmistaa puhtaanapito

    Työtilojen ja -laitteiden pitäminen vapaana liasta, infektioista ja sairauksista poistamalla jätteet ja roskat ja siivoamalla asianmukaisesti.

  • elintarviketurvallisuuden periaatteet

    Elintarvikkeiden turvallisuuden tieteellinen tausta, johon sisältyy elintarvikkeiden valmistelu, käsittely ja varastointi elintarvikeperäisten sairauksien ja muiden terveydelle aiheutuvien vaarojen minimoimiseksi.

  • suorittaa tarkkoja elintarvikkeiden jalostustoimintoja

    Tehdä tarkkoja elintarvikkeiden jalostustoimintoja erittäin huolellisesti ja kiinnittää huomiota laatutuotteen jokaiseen valmistusvaiheeseen.

  • kerätä näytteitä analyysia varten

    Kerätä näytteitä aineista tai tuotteista laboratorioanalyyseja varten.

  • noudattaa kirjallisia ohjeita

    Noudattaa tehtävän suorittamista koskevia kirjallisia ohjeita vaiheittaisessa menettelyssä.

  • käyttää vaara-analyysin ja kriittisten hallintapisteiden järjestelmää

    Soveltaa elintarvikkeiden valmistukseen ja turvallisuuteen liittyviä säännöksiä. Soveltaa elintarvikkeiden turvallisuusmenettelyjä, jotka perustuvat vaara-analyysin ja kriittisten hallintapisteiden järjestelmään (HACCP).

  • tuntea olonsa rauhalliseksi vaarallisissa ympäristöissä

    Tuntea olonsa rauhalliseksi vaarallisissa ympäristöissä, kuten altistuessa pölylle, pyöriville laitteille, kuumille pinnoille, jäädytys- ja kylmävarastointialueille, melulle, märille lattioille ja liikkuville nostolaitteille.

  • noudattaa hygieniaprosesseja elintarvikkeiden jalostuksen aikana

    Varmistaa työtilan puhtaus elintarviketeollisuuden hygieniastandardien mukaisesti.

  • kiinnittää tavarat

    Sitoa köysiä tavaroiden tai pinojen ympärille ennen kuljetusta tai varastointia.

  • noudattaa ruoan ja juomien valmistusta koskevia vaatimuksia

    Kansallisten, kansainvälisten ja sisäisten standardeissa, säännöksissä ja muissa eritelmissä määriteltyjen vaatimusten noudattaminen ruoan ja juomien valmistuksessa.

  • noudattaa hyvää valmistustapaa

    Elintarvikkeiden valmistukseen ja turvallisuuteen liittyvien säännösten täytäntöönpano. Hyviin valmistustapoihin perustuvien elintarviketurvallisuusmenettelyjen käyttö.

  • tehdä tarkistuksia tuotantolaitteille

    Tuotantolaitoksessa käytettävien koneiden ja laitteiden tarkastaminen. Koneen asianmukaisen toiminnan varmistaminen, asetusten määrittely ennen käyttöä sekä koneen jatkuvan käytettävyyden varmistaminen.

  • seurata tuotantoaikataulua

    Seurata tuotantoaikataulua ottaen huomioon kaikki vaatimukset, ajat ja tarpeet. Tuotantoaikataulussa esitetään, mitä yksittäisiä hyödykkeitä on tuotettava kunakin ajanjaksona. Se käsittää erilaiset näkökohdat, kuten tuotannon, henkilöstön ja inventaarion. Se liittyy yleensä valmistukseen, jossa suunnitellaan, milloin ja kuinka paljon kullekin tuotteelle on kysyntää. Hyödyntää kaikkia tietoja suunnitelman varsinaisessa toteutuksessa.

  • käyttää jauhoseuloja

    Käyttää jauhoseulaa, jauhon puhdistamiseen tarkoitettua välinettä. Valvoa jauhon kulkeutumista metalliseulojen läpi, jotka poistavat isoja kappaleita, kuten tikkuja ja kiviä.

Valinnaiset taidot (13)

  • hoitaa pakkauskoneita

    Pakkauskoneiden, kuten täyttö-, merkintä- ja sulkemiskoneiden, hoito. Eritelmien mukaan käsiteltävien tuotteiden varastointi ja lajittelu. Pakkaustarvikkeiden, kuten rasioiden, laatikoiden, käärepapereiden, muovilevyjen, liiman, musteen tai etikettien, täydentäminen.

  • vastata elintarviketuotannon laitteiden asetuksista

    Elintarviketuotannon laitteiden asentaminen. Sen varmistaminen, että kontrollit, asetukset ja syöttövaatimukset ovat vaatimusten mukaisia.

  • tärkkelyspitoiset kasvit

    Tärkkelyspitoiset kasvit, joista tehdään jauhoa, kuten ohra, kaura, maapähkinät, perunat, soijapavut, riisi, tattari, maissi, voipavut, ruis ja kikherneet.

  • valvoa pakkaamista

    Tarkkailla ja valvoa, että työntekijöiden pakkaustoiminnot täyttävät tuotantovaatimukset. Tarkastaa pakkausten asianmukaisuus, kuten merkinnät ja päiväyskoodit, jotta kuljetus on asianmukaista ja turvallista.

  • tarkastaa tuotteiden laatu tuotantolinjalla

    Tarkastaa tuotteiden laatu tuotantolinjalla ja poistaa vialliset tuotteet ennen pakkaamista ja sen jälkeen.

  • pitää koneet öljyttyinä vakaata toimintaa varten

    Öljytä tai rasvata koneen tai välineiden osia. Noudattaa tähän liittyviä turvallisuusmenettelyjä.

  • keskustella kollegoiden kanssa

    Pitää yhteyttä kollegoihin, jotta voidaan varmistaa yhteinen käsitys työhön liittyvistä asioista ja sopia tarvittavista kompromisseista osapuolten välillä. Neuvotella kompromisseista osapuolten välillä ja varmistaa, että työllä saavutetaan tehokkaasti asetettuja tavoitteita.

  • hallita tietotekniikan käyttö

    Käyttää tietokoneita, tietoteknisiä laitteita ja nykyaikaista teknologiaa tehokkaasti.

  • hävittää ruokajätteet

    Hävittää tai kerätä ruokajätteet, jotka on määrä kierrättää tai poistaa tuotantoprosessista. Noudattaa jätteiden hävittämisessä vakiintuneita menettelyjä ottaen huomioon ympäristö ja turvallisuusmääräykset lainsäädännön mukaisesti.

  • työskennellä elintarvikejalostustiimissä

    Työskennellä ryhmässä muiden elintarvike- ja juomateollisuudessa toimivien elintarvikejalostuksen ammattilaisten kanssa.

  • keskustella esimiesten kanssa

    Tehdä yhteistyötä muiden osastojen johtajien kanssa tehokkaan palvelun ja viestinnän varmistamiseksi esimerkiksi myynnissä, suunnittelussa, hankintatoimessa, kaupankäynnissä, jakelussa ja teknisissä asioissa.

  • varmistaa ympäristölainsäädännön noudattaminen elintarviketuotannossa

    Varmistaa, että elintarviketuotannossa noudatetaan ympäristölainsäädäntöä. Ymmärtää elintarvikkeiden valmistukseen liittyviä ympäristökysymyksiä koskevaa lainsäädäntöä ja soveltaa sitä käytännössä.

  • nimetä näytteitä

    Merkitä raaka-aine-/tuotenäytteitä laboratoriotarkastuksia varten käytössä olevan laatujärjestelmän mukaisesti.