Taito
elintarviketurvallisuuden periaatteet
Elintarvikkeiden turvallisuuden tieteellinen tausta, johon sisältyy elintarvikkeiden valmistelu, käsittely ja varastointi elintarvikeperäisten sairauksien ja muiden terveydelle aiheutuvien vaarojen minimoimiseksi.
Tarvitaan ammateissa
Ydintaito · ydintaitona
- maidon kuumakäsittelyprosessin hoitaja
- meijerityöntekijä
- meijeriteknikko
- maidon vastaanottotyöntekijä
- leipuri
- bulkkitäyttäjä
- elintarvikkeiden kuivausrumpujen käyttäjä
- elintarvikealan mikrobiologi
- elintarviketeknologi
- laaduntarkkailija, elintarvikkeet
- elintarvikesääntelyn asiantuntija
- elintarviketuotantotyöntekijä
- meijerituotteiden käsittelijä
- pähkinänkalttaaja
- jauhon puhdistustyöntekijä
- kastikkeiden valmistaja
- tärkkelyksen muuntamistyöntekijä
- suklaanvalmistaja
- elintarvikkeiden turvallisuuden tarkastaja
- meijeristi
- elintarvikeanalyytikko