Taito

tehdä elintarvikkeiden aistinvarainen arviointi

Arvioida tietyn tyyppisen ruoan tai juoman laatua sen ulkonäön, hajun, maun ja muiden ominaisuuksien perusteella. Ehdottaa mahdollisia parannuksia ja vertailla tuotetta muihin tuotteisiin.

Tarvitaan ammateissa